过年说喝酒、吃饺子

笑语翁

  过年了，亲朋好友家人聚集一堂，美味佳肴端上桌，摆出了五颜六色、摆出了五谷丰登的好年景！

  过年了，几乎酒和饺子成了主旋律。那么中国人确实喜欢酒吗？回答是肯定的，喜欢！

  酒文化好像被认为是中国的古韵之一，其实中国人并不好酒。清朝时有位传教士发现，中国有酒士但无酒鬼。酒桌文化很醒目，但餐酒传统却不显著，自己吃饭时抿个小酒的人并不多，和国外比起来，餐酒少得可怜。但中国的酒桌文化能令人瞠目结舌！喝酒凑热闹，一起故意把人灌醉。外国人喝酒喝得是感觉，中国人喝酒喝得是感情！

  说中国人并不好酒是有根据的，因为中国虽然已经是世界第二大经济体，也是全世界最大的奢侈品消费国，但酒精消费依然不是“强国”，主要原因在于没有餐酒传统。世界卫生组织公布的资料，中国人均消费酒精大约4·21升，美国酒精消费是8·44升——这在全世界是中等水平，但足足比中国高了一倍。全世界最高的酒精消费水平都是有着餐酒文化的国家，比如俄罗斯11升以上，捷克高达近15升！法国德国奥地利和白俄罗斯是一个层级，大约在11升左右，亚洲的韩国都有近12升，泰国有6·37升，非洲的尼日利亚和乌干达都有9·78升和10·93升。对比起来我们中国人其实并不好酒。

  对于西方人来说，酒是文化，对于中国人来说，喝酒才是文化。喝酒不仅是文化，而且对中国人来说，还深藏玄机，它是一把看不见的金钥匙。酒是兴奋剂，让人张扬，酒也是催情剂，让人敢想也敢做。

  虽然说中国人不好酒，但是你必须承认爱劝酒！为什么爱劝酒？其实是一种“伤害”性的游戏规则，也可以算是一种“投名状文化”，即；你必须通过某种伤残自身的方式来显示诚意，感情深一口闷，双方都显示诚意，那么就一起醉吧！

  过年了，在地球人的心目中，只要是个中国人，过春节必须吃饺子，但是，饺子并不能代表中国。饺子在海外几乎成了中国饮食文化的形象代言食品。但在中国国内却未必如此。电视贺岁节目中主持人爱说：“过春节了，中国人家家户户包饺子”。对于南方人而言，“包饺子”似乎是北方人的事，而南方人只负责“吃饺子”。饺子外国人也包，也有有饺子的国家。

铁歌

笑翁新年好，扎西德勒！
饺子和酒都是国人最爱，笑翁知其精髓。

铁歌

笑翁说的是这样的，中国人喝酒才是文化，喝出感情，喝到目的，喝到天高地远，喝的是真诚，是情义，是豪迈，是英雄气概，是胆大妄为……
但中国人惜命，喝酒的是喝酒的，不喝酒的永远是不喝酒的。年轻喝酒的，到老了就不胜酒力悄悄退居二线看年轻人喝了。
饺子南方人永远不及北方人那般厚爱，北方人来客了煮一锅饺子就解决问题了，而南方人则是五碗四盘的端上桌来才叫盛情。

金天飞燕

哈哈，中国人对酒确实有着特殊的情感。 无论是庆祝节日、朋友聚会还是商务场合，酒都扮演着重要的角色。而且，中国人对酒也有着自己独特的品味和鉴赏力，对不同类型的酒有着不同的喜好和追求。

沧海笑

这是中国人的传统！

山洞

     真是佩服得很，文章对酒的分析头头是道，鞭辟入里，读来使人醍醐灌顶，豁然开朗。对，就是这么回事，只是自己可没费这个心思，动这个脑子去思考一下，实乃听君一席话胜读十年书——今后就不再读书而听君言吧。

晴岚

我反感餐桌上非要把人灌醉的酒文化，那是不文明的，喝酒，随意为好。就算是为感情也是尊重人家的酒量。
酒，是双刃剑，小酌怡情，过量了伤身，尤其是女孩子，在外不能胡喝。

晴岚

南方人，过年必吃的是八宝饭，大年初一早上吃汤圆，元宵节也吃汤圆。
不过，我们平时也吃饺子，我孙女爱吃。

沪上人

学习分享！谢谢介绍！

真真

酒和饺子是老百姓餐桌常客，特别是节假日。以前南方人不会包饺子，很少吃饺子，现在不少南方人学着包饺子，放在冰箱里，吃时方便。

普通老百姓对酒文化不甚了解，有样学样，学着学着变了样。