【露一手】元宵节我请您吃芹菜猪肉虾仁馅饺子

黑土恋

《芹菜猪肉虾仁馅饺子》

今天是元宵佳节，我家做了芹菜猪肉虾仁馅饺子，请您来品尝！

我是北方人，包饺子是看家本事。在上海居住，这里的人都认为包饺子很麻烦，可我们家却是什么时候想吃就吃，我老伴跟我在一起有口福啦！

包饺子（煮饺）有几个要领要掌握：

1、和面要用凉水，内加少许盐，这样饺子皮不爱破；

2、菜市场里卖的饺子皮没有自己家擀的好，自己擀皮，中间有鼓肚，四周薄，这样包的饺子不破，好吃。

3、一般来说，饺子煮三个开即可。

4、根据自己的口味，还可包蒸饺（蒸饺跟煮饺包法是不一样的，在此不做介绍。）

5、饺子馅料完全根据自己口味，北方人吃饺子馅的种类很多。

饺子好做、好吃。北方人有一句话，叫“好吃不如饺子”！今天小做展示。

肖燕

大姐包饺子是行家里手，佩服！祝元宵节快乐！

从善如流

感同身受关公面前耍大刀、旅居三亚和东北战友有的一拼；
玩的就是包饺子、他们喜欢我用电煎锅做的上海“锅贴”

黑土恋

肖燕 发表于 2024-2-24 13:51
大姐包饺子是行家里手，佩服！祝元宵节快乐！

肖燕客气啦！正好今天家里包饺子，就端上来了，献丑啦！

黑土恋

从善如流 发表于 2024-2-24 15:43
感同身受关公面前耍大刀、旅居三亚和东北战友有的一拼；
玩的就是包饺子、他们喜欢我用电煎锅做的上海“锅 ...

对，锅贴也好吃，我爱吃。锅贴的包法跟蒸饺一样，是能坐住的，跟煮饺不一样。谢谢您关注支持！向您学习！

廖若晨星

欣赏黑土恋老师: 【露一手】元宵节我请您吃芹菜猪肉虾仁馅饺子   下午好

快乐大歌

浓浓的情，粘粘的面，擀成薄皮包汤圆；裹在心里意绵绵；欢乐的水，快活的翻，煮出美味暖人心；白白的元宵，滚滚的圆，还有芹菜猪肉虾仁馅饺子，吃在嘴里香又营养。黑土恋斑斑元宵节快乐！

真真

我是南方人，母亲不会包饺子，父亲在部队学会挤饺，速度比较快。小时候我啥都想学，就请教楼上一个山东老弟，学会了和面，擀皮。家里每次包饺子我累的够呛。今天分享大姐包的芹菜猪肉虾仁馅饺子，味道美极了。

黑土恋

廖若晨星 发表于 2024-2-24 16:42
欣赏黑土恋老师: 【露一手】元宵节我请您吃芹菜猪肉虾仁馅饺子   下午好

谢谢您关注！向您学习！我看见您经常发表家里的美食，你是专家！

黑土恋

快乐大歌 发表于 2024-2-24 16:55
浓浓的情，粘粘的面，擀成薄皮包汤圆；裹在心里意绵绵；欢乐的水，快活的翻，煮出美味暖人心；白白的元宵， ...

大歌版主好！谢谢您关注支持！元宵节我请您吃饺子！