【露一手】宋氏肉皮冻

宋玉芳

老知青自强不息 发表于 2024-2-20 07:18
大赞宋老师美食！欣赏学习了！衷心祝您龙年笔健体康！心想事成！大吉大利！{::hua ...

谢谢啦! 保持好身体，吃嘛嘛香！

宋玉芳

从善如流 发表于 2024-2-20 07:21
感同身受讲卫生、身体力行自己做；
好的料包？少许盐和白糖非添加剂

天然的，健康的，放心的吃吧！

宋玉芳

潇湘翁 发表于 2024-2-20 07:35
欣赏美食佳肴帖：大赞宋氏肉皮冻！

谢谢您品尝美味的肉皮冻！

宋玉芳

山洞 发表于 2024-2-20 07:58
肉皮冻可是个好东西，口感好，有弹力，味道鲜，佐饭，酒肴俱佳，制作简单，花费不多，是民间一款不可或 ...

自从生活越来越好，就开始对于“肥肉之类”的有了忌讳。胃里缺了肉，还是会馋。所以，肉皮就开始惹人喜爱了。今天的图片是刚刚退休后做的。那时还不是很熟练。肉皮处理得不彻底。不过，不影响品尝哦！
曾经，我喜欢自己动手。去吃饭店，总会对自己喜欢的菜仔细品尝，回来照猫画虎地做一盘。再后来，出去吃饭，已经是家常便饭了。自己也就没有那份心思了。。

宋玉芳

晴岚 发表于 2024-2-20 09:15
宋老师发错板块了，应该发在美食厨艺板块。

哈哈，谢谢了！

宋玉芳

晴岚 发表于 2024-2-20 09:18
这是皮冻，我没做过，吃过，味道不错。小笼包里的馅儿放入皮冻就有汤。

我回老家，那里的“灌汤包”是一绝，回家必须要吃的美食。大概里边就有熬好的皮冻汤。包的时候，它是凝固的。遇热就化了。您一说我就明白了。以后要有机会，我做一次这样的包子尝尝。

宋玉芳

廖若晨星 发表于 2024-2-20 09:25
赞！宋玉芳老师制作宋氏肉皮冻  以前我非常喜欢吃  现在不敢吃了

肉皮冻多好吃啊，里边没油没肥肉！

宋玉芳

真真 发表于 2024-2-20 09:52
肉皮冻前些年在老网读帖后我照着做过，成功了，好像还发过帖。老师介绍详细，配有枸杞，非常好。有时间我要 ...

谢谢啦！帮我搬家！
整理照片，发现了从前的照片。这盘肉皮冻没有删除，正好派上用场。我做的美食很多呢。都没留影。

宋玉芳

沧海笑 发表于 2024-2-20 08:16
分享美食！

谢谢啦，早上好！

宋玉芳

海姆 发表于 2024-2-20 10:13
宋氏肉皮冻做得好，宋姐可以开饭店了！

哈哈，我没有生意头脑。做生意，只赔不会赚！