吃着糖瓜过小年

黄煌长

吃着糖瓜过小年

       2月2日（农历腊月二十三）是小年。

       过年民歌谣，旧时顺口溜：
       二十三糖瓜粘,二十四写福字,二十五扫尘土,二十六割大肉,二十七杀小鸡,二十八把面发,二十九对联贴门口,三十晚上熬一宿,大年初一扭一扭。
       二十三糖瓜粘,二十四扫房子,二十五做豆腐,二十六炖大肉,二十七杀灶鸡,二十八贴花花,二十九去打酒,年三十包饺子。
       各地说法，略有差别。
       这首春节歌谣叫：《腊月歌》 旧时，每当腊月二十日过后，孩子们就唱起了上面的歌谣，并且盼望着大人们快些买回糖瓜来。

       糖瓜是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。

       关东糖又叫灶王糖，一年之中只有小年前后才能吃到，关东糖是由麦芽小米熬制而成的风味特殊的糖制品，又香又酥，黏性比较大，主要是用来祭灶。一般祭完了之后，有多余的糖都是给小孩子吃。

       炒玉米:山西东南部的一些地区，在过小年的时候，有着吃炒玉米的习俗。当地民谚有云：“二十三，不吃炒，大年初一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。

       年粽：南方部分地区有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，年粽年粽，年年高中（粽）。年粽跟端午节的凉粽不一样，它有大有小，有长有短，有圆有扁，也可以按照自己的喜好来搭配馅料。

       在春节前的习俗中，"二十三糖瓜粘" 和 "二十四扫房子" 是两个重要的事项。糖瓜是一种传统的节日甜点，通常在农历腊月二十三日粘上，寓意着新年的开始。而扫房则是为了清除一年的灰尘和旧物，为新的一年扫清障碍，带来好运。每当这个时候，家长会带领孩子一起，将家里每一个角落打扫得干干净净，确保新春佳节能够温馨愉快地开始。

山水人家

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黄煌长

山水人家 发表于 2024-2-1 09:27
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黄煌长

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申老李

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