柚皮糖

冯以农

在沙田柚之乡的容县，沙田柚全身是宝。你吃了甜甜的果肉，可别 丢了果皮呀！
聪明的果农可以把果皮酿捧上餐桌，也可以用果皮制作悠闲食品----果皮糖呢。


【果皮糖制作】
1）取新鲜果皮一个，用小刀削去表皮，将白白皮囊切成一小块一小块。
2）用开水浸泡半小时去苦味。
3）再用冷水浸泡两小时，反复抓揉，全去苦味，楂干备用。
4）购买白糖，冰糖各4两。用适量水烧化糖类、
5）将已去苦味柚皮倒下，用铲子反复搅拌到吸干糖水即成柚皮糖。

山水人家

欣赏冯老精美编辑，为您的佳作点赞！

冯以农

山水人家 发表于 2023-11-29 12:25
欣赏冯老精美编辑，为您的佳作点赞！

谢谢山水老师第一时间光临赏帖。

冯以农

具有容县特色的菜肴和果脯---酒家、餐馆用柚子皮制作柚皮酿，捧上餐桌。

饼家、糖果作坊用柚子皮制作柚皮糖，精美的包装印上《容县特产》

廖若晨星

赞!冯以农老师文图介绍:自制柚皮糖  血糖高的人能吗?

冯以农

廖若晨星 发表于 2023-11-29 16:20
赞!冯以农老师文图介绍:自制柚皮糖  血糖高的人能吗?

谢谢晨星老朋友光临赏帖。
查询资料柚皮糖的药性与陈皮糖相似，具有止咳化痰的疗效。
至于担心血糖高的问题，还是作少食零食去处理吧。

雪山上的青松

山水人家 发表于 2023-11-29 12:25
欣赏冯老精美编辑，为您的佳作点赞！

祝老朋友永远健康、幸福、美好！天天开心快乐！

雪山上的青松

欣赏冯老前辈柚皮糖精彩佳作分享！祝冯老前辈永远健康、幸福、美好！天天开心快乐！

冯以农

雪山上的青松 发表于 2023-11-29 20:45欣赏冯老前辈柚皮糖精彩佳作分享！祝冯老前辈永远健康、幸福、美好！天天开心快乐！

非常感谢你真心扶持我。

冯以农

【诗配画】柚皮糖赞