本帖最后由 黄煌长 于 2022-9-11 20:16 编辑
苏东坡爱吃竹笋焖猪肉
苏东坡生性乐观，喜欢和文友调侃，有过不少打油诗作品和桥段，其中有首《竹笋焖猪肉》： 无竹令人俗，无肉使人瘦。 不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。 寥寥几句把东坡先生爱生活享美食的情趣展现得淋漓尽致。
不俗又不瘦，东坡最爱竹笋焖猪肉。清雅的竹笋和肥瘦相间的五花肉一起焖煮，肉香醇厚，养生补暖，冬至吃再好不过了！
闻名的东坡肉自不必多说。选小猪颈后部那一小块最好的肉（“尝项上之一脔，如嚼霜前之两螯”），焖煮收汁，那可是杭州名菜。
东坡肉
除了东坡肉之外，还有东坡肘子、东坡墨鱼、东坡豆腐、东坡羹、东坡茯苓饼等，皆美味可口。
东坡肘子
东坡墨鱼
东坡豆腐
东坡羹：东坡羹这道菜羹以米汤为主原料，取材极易，做法不难，味道却很鲜美，还能缓解病痛，难怪陆游后来盛赞此羹“芳甘妙绝伦”。
东坡茯苓饼
东坡饼
东坡炸牡丹
黄州吃鱼吃猪肉。刚来黄州，苏大吃诗性大作，写了首《初到黄州》，诗是七言律诗，有点长，只说最关键的两句：“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”
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发表于 2022-9-11 19:59
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发表于 2022-9-12 04:33
