《情系少年》

党项人 · 发表于 2019-1-31 17:40

皮皮虾？还是虾虾皮？

真真 · 发表于 2019-1-31 19:20

如果是纯天然的，200一斤也值。

真真 · 发表于 2019-1-31 19:21

哈哈，刚才看见是发在美食厨艺的，谢谢大哥！

沪上人 · 发表于 2019-2-1 04:48

学习分享！

禾子 · 发表于 2019-2-1 13:33

欣赏好诗，海边人喜欢美味的皮皮虾，不过现在皮皮虾价钱不菲喔。祝网友老师新年安康快乐！

云屏仙翁 · 发表于 2019-2-1 15:50

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云屏仙翁 · 发表于 2019-2-1 15:51

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云屏仙翁 · 发表于 2019-2-1 15:51

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云屏仙翁 · 发表于 2019-2-1 15:54

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禾子 · 发表于 2019-2-1 19:02

本帖最后由禾子于 2019-2-1 19:36 编辑

党项人发表于 2019-1-31 17:40
皮皮虾？还是虾虾皮？

虾姑。虾蛄，虾哭、皮皮虾，虾爬子。闽台语称之：虾姑。远握！老师新年好！虾蛄目前基本上是大海野生。记得在50年代至70年代，沿海许多此物。因为刺多肉少、非常廉价。晋江地区大多虾蛄晒干后，用来作水稻农田基肥。近些年此物反而少了，人们讲究养生，喜欢虾蛄鲜美味，身价扶摇直上。
选虾蛄时，看虾蛄尾底部，和脊中线。深色"有膏（味如蟹黄）浅黄色"，肉质肥厚，质量上乘。祝网友老师开心快乐！

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