|
端午节到了，超市里到处都有粽子卖，我可并不喜欢，这里的粽子只看包装盒，吃不到好味道，家乡的粽子总勾起我的回忆。我的老家在金华，童年最爱吃的是粽子，老家的粽子大都是肉粽子，糯米是当地产，新鲜糯性足，肉是金华猪，那是用熟食喂的，竹叶是当地山上采的，包的粽子，有一股香味，我到西北工作后，有时回老家探亲，妈妈总要裹粽子给我吃，妈妈为了把粽子包得好看一些，特地请了我的堂姐来包，我看到她们第一天晚上把糯米用水泡一夜，第二天捞出来，肉也是事先用酱油泡一下，如果有栗子，粽子更好吃，一般粽子包好放在铁锅里烧开，闷一个晚上，第二天才吃，味道实在好，金华粽子可以同嘉兴粽子有一拼，可惜金华粽子没有做大，现在连金华火车站月台上再也见不到卖，其实嘉兴粽子有味道的还是那块烂烂的肥肉特别好吃。 1982年我到贵阳出差，端午节，我到同学吴明德家里，吃到了他们裹的嘉兴粽子，几十年过去了，记忆难忘。 时间过的真快，离家50多年了，端午节吃粽子，更想念妈妈，如果她还在世，我会回去的，可惜这一辈子是不可能了。 | 
发表于 2017-5-25 20:38
发表于 2017-5-26 04:52
