爱心小甜点----香甜美味苹果饼

金陵叟

菜品口味：酸甜 主要工艺：煎 所需时间：廿分钟 制作难度：简单 所用厨具：电饼铛 食材明细 苹果 一个 鸡蛋 一枚 面粉、白糖、水 适量 做法: 1 首先准备的材料有：鸡蛋、苹果，面粉、白糖（忘记拍照片了） 2 苹果切丁放入盆中（最好去皮，去皮后口感更佳） 3 加入鸡蛋 4 加入适量的水（可用牛奶）和面粉，搅拌均匀。 5 电饼铛刷油预热。 6 用小勺舀起均匀的倒在电饼铛，用勺背轻轻按一下，尽量摊匀。 7 一面煎至黄色，再煎另一面 8 两面煎至黄色出锅即可。 小贴士 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。