香香的嫩玉米

一个老兵

                                 

               

              香香的嫩玉米

   晨练归来，在广场边的早市上买回几穗嫩玉米。老伴看见嫩玉米也是非常高兴，她接过嫩玉米急急忙忙，三下五除二的就把玉米的外包装扯了下来，就剩玉米和一层玉米棒内衣放进锅里打开了电磁炉。开锅几分钟左右，嫩玉米的香味四溢。闻到这特熟悉的嫩玉米香味，一下子又勾起了我无尽的回忆……

   那还是在上个世纪六十年代开始，连续三年的自然灾害把刚刚有点进步的中国一下子又推到了水深火热之中，本来贫瘠的土地雪上加霜。几乎是仅仅保住种子的收成怎能使人保住生命？喝稀汤、吃野菜、吃树皮，凡是能吃的都吃了。望着绿绿的玉米苗盼望早点结棒子成熟。没等到玉米成熟生产队就派人掰回来一些嫩玉米棒子，用刀子把玉米粒刮下来（挂下来的同时也带着把玉米芯刮下来一层）然后在碾子上碾碎后放到锅里煮熟。在那个时候能喝上这样玉米粥，真是特别的高兴。就这样的玉米粥加上野菜使多少人终于度过了死亡线。因此我的记忆尤深。那金黄色的玉米粒就是珍珠，那香喷喷的玉米粥胜似琼浆玉液。

   如今，人们日子特别富裕，大鱼大肉的生活有点腻了，也还是更想吃点有特色的绿色农副产品。两种时代都对玉米十分钟爱，这钟爱却有着截然不同的含义。

据研究表明玉米还有很多功效和作用：  

   玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。 在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。 玉米中含有大量的营养保健物质。 玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。 玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

   现在地球人都知道嫩玉米更比老玉米功效和作用更好，难怪早市上买嫩玉米的人那么多。研究的教授说，（按单位含量计算）吃安利不如吃玉米。

   正值玉米上市，朋友们不妨多吃些鲜嫩玉米，要知道鲜嫩玉米的营养成分要比老玉米高很多哦。

游游

我也特别喜欢吃嫩玉米，老的就不好吃了。

克和

俺从小到大至如今都爱它。

周春祥

我和家人都很喜欢吃嫩玉米。

一个老兵

走四方 发表于 2012-7-16 07:12
是啊。据医学专家说，吃玉米还明目的。

吃玉米 特别是嫩玉米很有益。