本帖最后由 从善如流 于 2021-3-28 17:00 编辑
知青聚会正当玩年，可惜有钱有闲的土豪挂了，常用聚餐会或短途农家旅居。这次是参加三天富春江带公益性的老年团，全包380简单方便，吃喝玩乐一应俱全。
春游一呼百应，购物少长咸宜，企业赞助政府补贴免不了听课，老顽童放弃被忽悠的时间，偷闲脚底抹油，呵呵，悄悄地干活，竹林山野才是踏青的好地方。
春天气息浓，一片 “野生的菜园子”，不怕化肥农药污染，最受欢迎的食材。每当出游，都会带上把小刀剪，提着几个方便袋，小铲子等顺手的小工具，踏青的同时，再挖上几兜清新的野菜，做给家人尝尝鲜，别提有多美味。这个时节的春笋是最鲜嫩的，让你多了一份劳动的收获，更胜游春的喜悦。
野生的薄荷大多生长在水旁潮湿地
用一种和春天香吻的心情来挖野菜，摘槐花，摘香椿，不仅有童年乐趣，摘的娇嫩，玩的兴奋。还是免费的“健身”，回到厨房，或蒸、或炒、或凉拌，香椿吵鸡蛋，还有凉拌荠菜、苜蓿麦饭，回味无穷呢。
所挖掘的野菜、不要碰污染或不认识的植物；采摘的要没有异味，带着一股股的清香味道，才能够放心的食用；可以请教当地挖野菜的大爷大妈，多是经验老道的好手！当然最好自己实践：望闻问切认真辨别，野菜生长在大自然，生命力强，抗病虫，无公害化肥农药，是高质量的纯天然绿色食品。
野菜吃法多样，可凉拌、炒食、生吃、烧汤、拌面蒸食，也可做馅，包饺子，馄饨包子，都有着绝妙的香味。哪怕是加点鸡蛋碎、虾皮，做成各色三鲜馅，都是绝佳的鲜味儿。最主要的是自己亲手劳动的成果，不仅吃的高兴，玩的开心，马兰头，荠菜，香椿，草头，蒲公英，枸杞头等各色鲜嫩的野菜，特别是薄荷，艾草。铲子插进松软的泥土，铲断野菜的根，抖一抖放进筐里。既省去回家摘择的麻烦，又为野菜继续生长留下根须。挑一部分甚至连根植到阳台的袖珍菜园里。别小瞧野菜不值钱，很多的民间偏方，有着很好的食疗作用。 蒲公英连根可生吃、炒食、做汤，晒干药食兼用。
紫苏；香气独特，常用烧鱼煮肉。
旅居彩云之南独特的风景线，春天吃花朵，菌子、昆虫，北方吃槐花，厥菜、榆钱儿、黄花菜、蘑菇类，各地食材丰富多彩， 风味独特。各位可爱的老师们，一定有咪西高招，还望不吝赐教！ | 
发表于 2021-3-28 17:00
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