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[本地杂谈] 翠花胡同中国个体第一家

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发表于 2020-12-4 02:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 黄煌长 于 2020-12-4 02:48 编辑

翠花胡同中国个体第一家
       在北京喧闹的王府井大街北口,藏着一条不起眼的翠花胡同,据说旧时是王府的花房。






       翠花胡同呈T字型。T字一横向东,连着王府井大街;一竖向北,正对中国美术馆。往来的游客有时会信步逛进翠花胡同。
       胡同长100多米,有三间店铺:一间是小杂货铺,门口垂着竹帘,上书“店小利薄,概不赊欠”;一间是小旅馆;第三间,引来不少行人驻足仰望,门楣上方立有醒目牌匾——“悦宾中国个体第一家”。








       1980年9月,北京东城区五四大街,翠花胡同。刘桂仙与丈夫郭培基开办悅宾饭店,拿到编号为001的北京第一家个体餐饮工商执照,成为了第一个個“吃螃蟹”的人。个体餐馆的出现,让百姓的“下馆子”接上了地气,也有了更多自主选择,但在当时,物资匱乏仍然制约了人们对美食的追求。
       1979年4月,国务院批转《关于全国工商行政管理局长会议的报告》中,首次提出恢复和发展个体经济。那时,刘桂仙40多岁,家里有5个孩子,生活困难。为了吃饱肚子,也为了解决孩子们就业,刘桂仙决定试一试。
       刘桂仙软磨硬泡了一个月。终于,工商局领导实在不忍她日日等候,就说:“这样吧,先斩后奏,你先开业,然后发照,回家准备去吧。那个年代的执照就是一个信封,没有印成正规的文本,只用墨笔写了一段说明,就算是成了。1980年9月,“中国第一家个体饭馆”诞生。更确切的说,是北京第一家个体饭馆。






       镜框里的题字是“尝尝看”




       镂空的绣花桌布、柜台上的包浆老算盘……在北京,悦宾饭馆,面积并不大,大概只有11张桌子,但是整个饭馆里,有一种特别温馨复古的感觉。说到这家饭馆的历史,还要从墙上的一张报纸说起。




       在1980年10月7日的《北京晚报》的正中间,有这样一条新闻:“本市城区第一家个体经营的悦宾饭馆今天开业”。




       悦宾的创始人刘桂仙和郭培基夫妇,原先都是单位食堂里的厨师。为了养活5个孩子,夫妇俩想了一个办法,就是通过自己的手艺开饭馆。
       当时没有个体户这个词,所有饭馆都是国家经营。刘桂仙是个急脾气,想到就要做,转天就跑到工商局去申请营业执照。后来,在刘桂仙一遍遍跑工商局的同时,党的十一届三中全会召开,国家开始实行改革开放,允许和鼓励个体经济发展。就这样,4张旧的小桌,10多把小木凳,4块塑料布,在胡同里的几挂鞭炮声中,悦宾饭馆开张了。










       蒜泥肘子






       五丝桶


       以前悦宾只卖鸭子,因为鸭子是当时唯一不要票的“肉菜”。现在卖的花样繁多,蒜泥肘子、五丝桶、干烧黄鱼,都是他们的主打菜。仅蒜泥肘子一年最少就得卖一万多份。
       (图片来自网络)

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 楼主| 发表于 2020-12-4 02:37 | 显示全部楼层
本帖最后由 黄煌长 于 2020-12-4 02:51 编辑



       1916年,北京翠花胡同9号,张勋宅院大门口。门旁挂着“定武军驻京特运总局”的牌子。1914年,袁世凯授予张勋为定武上将军;1915年,张勋将所统领的武卫前军改称定武军。





       毛边本《彷徨》,北京东城翠花胡同十二号北新书局发行、1926年八月印行 大32开255页道林纸【毛边本】 仅印4000本。
       (图片来自网络)


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发表于 2020-12-4 05:29 | 显示全部楼层
黄煌长 发表于 2020-12-4 02:37
1916年,北京翠花胡同9号,张勋宅院大门口。门旁挂着“定武军驻京特运总局”的牌子。1914年,袁 ...

赞美翠花胡同中国个体第一家
发表于 2020-12-4 05:45 | 显示全部楼层
民以食为天
私家第一鲜
 楼主| 发表于 2020-12-4 05:56 | 显示全部楼层
林林五 发表于 2020-12-4 05:29
赞美翠花胡同中国个体第一家

谢谢林林五首席赞美!早晨好!

点评

谢谢  发表于 2020-12-4 08:45
 楼主| 发表于 2020-12-4 05:57 | 显示全部楼层
从善如流 发表于 2020-12-4 05:45
民以食为天
私家第一鲜

谢谢从善如流朋友点评!早晨好!
发表于 2020-12-4 06:23 | 显示全部楼层
谢谢图文并茂地介绍!知道了一个大的历史事例
发表于 2020-12-4 06:35 | 显示全部楼层
谢谢老师的介绍,以后去北京一定要上翠花胡同中国个体第一家去吃饭!
发表于 2020-12-4 07:29 | 显示全部楼层
黄煌长 发表于 2020-12-4 05:57
谢谢从善如流朋友点评!早晨好!

人生如歌:
听风. 听雨. 听心声。
生活如茶:
有浓. 有淡. 有清香。
一 句早安:
有情. 有意. 有祝福
 楼主| 发表于 2020-12-4 08:14 | 显示全部楼层
文字虫 发表于 2020-12-4 06:23
谢谢图文并茂地介绍!知道了一个大的历史事例

谢谢文字虫朋友关注、点评!上午好!
        
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