本帖最后由 黄煌长 于 2020-1-17 11:59 编辑
烂冬瓜，您吃吗?
昨天到地下室取冬瓜，抱起其中一个，感觉一侧软软的，一看，糟了，这瓜烂了。“烂冬瓜”是用来损人的，不能吃；还有这样的歇后语：“穿心烂冬瓜——坏透了”“霉烂的冬瓜——一肚子坏水”。 烂冬瓜被我请进了垃圾桶。丢弃前拍照留影，毕竟是自己种的，心疼啊。
有些人会把冬瓜腐烂的部分切掉，吃没有腐烂的部分。须知，这样做是错误的，冬瓜烂了之后营养成分会减少，还会产生一些对人体有害的物质，不能食用，否则会对人体消化系统造成损害。 另一个烂没烂? 赶紧去看看。谢天谢地，没有烂掉。
昨晚就炒一盘冬瓜吃了，今天中午我一个人在家，又炒了一盘吃。我喜欢冬瓜的味道。
这三个冬瓜是自家菜园收获的宝贝疙瘩。右上这个早就吃了。烂掉的是靠前的这个。 冬瓜起源于中国和东印度。中国从秦汉时的《神农本草经》就有栽培记载，公元3世纪初张揖撰《广雅·释草》也有冬瓜的记载。《齐民要术》中记述了冬瓜的栽培及酱渍方法。欧洲于16世纪开始栽培，19世纪由法国传入美国。截止到1988年冬瓜栽培仍以中国、东南亚和印度等地为主。 研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
谢谢观赏！
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发表于 2020-1-17 11:53
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发表于 2020-1-17 13:56