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[开门报到] 西雅图见闻(11)星巴克

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发表于 2017-9-2 08:48 |显示全部楼层
本帖最后由 海边老人 于 2017-9-2 08:56 编辑

西雅图的魅力有很大一部分来自香醇的咖啡,而位于西雅图的星巴克,其所创导的咖啡定义和观念几乎被全球接受,在国内视为时髦的星巴克咖啡第一家门店就在西雅图老城区派克市场,窄小的店堂每天吸引着成百上千的顾客,其实不少人与我一样仅仅是前来拜访一下而已,这种带有意大利风味,有点像中药的大杯咖啡也很难在短时间内品尝出什么味道,即使什么摩卡、卡布奇诺及各种各样味道的咖啡,我看就像我们中药加点当归、甘草、枸杞子一样,但喝咖啡的心情却是完全不同的,这正是星巴克发迹的根本所在。  


                  



                                  星巴克创始店、复制店

1971年由三位文人成立的咖啡店,起初不过是西雅图老城区众多咖啡店中普普通通的一家,而且最初并不经营另售咖啡,而专做咖啡豆、香料等卖买,店招牌的LOGO也是以棕色性感的双尾美人鱼为标志,至今店内墙上还掛有当年使用的麻袋,而店外仍然以裸体双尾美人鱼的LOGO作为招牌,后来店内一名伙计据说在比尔.盖茨支持下收购了这家咖啡店,推出以有文化含量的星巴克大杯咖啡另售,一时名声大噪,20多年来迅速扩张,目前全球约有13000家星巴克店面,成为了全球少有的咖啡店大腕,尽管欧洲咖啡对此仍然不以为然,但也不得不谦让三分,从中也让人看出美国人创新的厉害。

一年四季人声鼎沸的第一家星巴克创始店








门前自弹自唱街头艺人,旁若无人地咏唱,当然琴盒里钱币也是满满的。








狭长的店内没有座位,永远只有排队结帐的人群。





门外店招牌的LOGO及柜台前标有年份与帆船图案的大铜柱证明了这是星巴克第一家门店








面对喧闹人群,售货员早己见怪不怪了。











生意好起来以后,就在创始店附近按原样复制了一家店面,不但扩大了面积而且使用的建材都是再生制品,获得了绿色环保建筑称号。











墙柱上有美国绿色建筑委员会发的证章





店内色调以咖啡色为主


















墙上掛满麻袋,表示星巴克最早是卖咖啡豆的。





星巴克卖出的马克杯都刻有当地地名,在西雅图买的刻有西雅图,在厦门买的刻有厦门。





这位妈妈宝宝出生五天就来星巴克





                                       星—R星巴克

虽然星巴克有很大发展,但面临竞争,星巴克还是积极创新,在西雅图老城区以星—R为招牌,仍以最早LOGO为标志开设了全新的店面。











一改过去看黑板点咖啡的模式,聘用迎宾员为顾客推荐的点菜方式来进行,照片中美女就是迎宾员。





店内将从咖啡豆到咖啡成品整个烘焙生产过程与消费结合在一起,烘焙出来的六种品种咖啡由六根紫铜管道送到柜台上方,销售店员根据客人要求配方,冲出一杯个性化咖啡。




















冰淇淋美式咖啡7.5美元








除了咖啡,店内还售与咖啡有关的衍生品,甚至T恤衫,这种模式,星巴克在上海开设了第二家,不知效果如何?


                                          星巴克总部


星巴克总部位于西雅图东北方向,靠近海边一座老大楼中,是星巴克的中枢系统,据说世界各地地区一级干部,都会在这里培训。




















接待处











在接待处喝星巴克咖啡是免费的











大楼内员工餐厅








大楼走廊掛有这栋大楼的历史照片

















为祝贺西雅图同性恋婚姻合法化一周年,星巴克掛上彩虹旗。

















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欣赏分享朋友佳作,上午好!

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发表于 2017-9-2 11:53 |显示全部楼层
欣赏佳作!谢谢!

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发表于 2017-9-2 21:19 |显示全部楼层
没想到一杯咖啡竟也能闯出一片天地,成为世界闻名的品牌!因此经营理念很重要。谢谢海老了解这么仔细,介绍很全面。

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发表于 2017-9-3 10:18 |显示全部楼层
谢谢海边老人带回视觉、味觉的享受!厦门朋友人手一盒  正宗的星巴克咖啡正在品尝中!

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美味的享受。

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发表于 2017-9-6 22:09 |显示全部楼层
我去过西雅图,也到过世界上第一家星巴克。其店面前面不远是西雅图标志性建筑太空针,星巴克门前天天有人排队,店里总是挤挤的。我去那天,西雅图天还蛮冷的,但有一些歌手在星巴克门旁,光着上身弹唱。但我没像这位朋友那样拍那么多的照片,观察的那么仔细。向这位先生学习!
古稀老人,与时俱进;诚信待人,宽宏大度。
        
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