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分享 豆浆可以预防哪些疾病?
坦克兵 2012-4-7 17:21
豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、 B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是铁的含量,比其他任何乳类都丰富。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病 ...
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分享 关于喝豆浆(9)
坦克兵 2012-4-7 17:13
 女人喝豆浆能延缓衰老   徐静(中国营养学会会员,中国营养联盟高级营养师)   科学研究认为,鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,是一味天然的雌激素补充剂。女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。豆浆含有丰富的植物雌激素,可调节女性内分泌系统的功能。常喝豆浆可减少面 ...
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分享 关于喝豆浆(8)
坦克兵 2012-4-7 17:11
  榨豆浆 豆子坚果用多少   有些家庭喜欢将其他豆类与黄豆同榨豆浆,这种混合豆浆可以经常喝,因为其他豆类(除了黑豆之外),如绿豆、红小豆等,油脂含量没有黄豆高,喝这种豆浆比较健康,但也要限量饮用。所有豆子的混合用量,也应按照每人50克豆子以内的标准。   此外,在制作豆浆的时候,一定要注意, ...
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分享 关于喝豆浆(7)
坦克兵 2012-4-7 17:08
 每天应喝多少豆浆   唐玲光(哈尔滨医科大学食品卫生学教授)   按照中国营养学会《中国居民膳食指南2007》的建议,每人每天要吃30~50克大豆(干重)。如果选择在家榨豆浆,每个人的黄豆用量最多不应超过50 克,榨豆浆时还应多加些水来稀释(豆子和水的比例是1︰10),以免过于浓稠,增加肾脏负担。如果早上喝300 ...
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分享 关于喝豆浆(6)
坦克兵 2012-4-7 17:07
 喝坚果豆浆等于在喝“油”   我在被检查出“肾结石+高尿酸血症+高脂血症”的患者中发现,绝大多数患者体形偏胖,且呈家族倾向(比如:陪看病的配偶及子女也多肥胖),经了解这类病人的饮食结构有很大的问题,尤其是喜欢把坚果与黄豆一起榨豆浆,连浆带渣当粥喝。   这种坚果豆浆其实就是多种“油”的混合液,黄 ...
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分享 关于喝豆浆(5)
坦克兵 2012-4-7 17:04
浓豆浆当水喝易患肾结石      医生出门诊时发现,一些患有肾结石并有多次碎石史、排石史,而且仍在长结石的患者饮食上多以豆制品为主,包括水豆腐、干豆腐、豆腐脑等。另外,早晨还喝豆浆。曾经有位患者,邻居是做豆浆的,常年供给他没稀释的浓豆浆,他基本上每天当水喝,结果患上了双侧多发性肾结石。    ...
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分享 关于喝豆浆(4)
坦克兵 2012-4-7 17:02
 哪些人不宜喝豆浆   患有肾脏疾病及痛风的人,应该少喝豆浆,病情平缓期,可以每天摄入20克以内的黄豆;患有严重肾脏疾病的人不能喝豆浆;未成年的儿童要少量喝豆浆,以免诱发性早熟。
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分享 关于喝豆浆(3)
坦克兵 2012-4-7 16:57
 自家榨豆浆的4个技巧   大豆要选非转基因的:可掺杂少量黑豆,做出颜色发暗的豆浆;掺杂数枚花生,豆浆口感更滑味道也略香。   浸泡大豆有技巧:大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆,且减少出渣率。一般要浸泡10余个小时,当气温较高时,应放入冰箱或多换几次水,以避免菌类滋生。   做甜豆浆用 ...
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分享 关于喝豆浆(2)
坦克兵 2012-4-7 16:54
 喝豆浆还是喝牛奶   很多人把豆浆和牛奶相比,并根据其各自的营养特点,得出“喝豆浆比喝牛奶好”、“男人喝牛奶女人喝豆浆”、“小孩喝牛奶老人喝豆浆”之类广为流传的结论,以及网络上大量的讨论“到底喝牛奶好还是喝豆浆好?”然而,这种把两种不同食物进行比较的做法从理论上讲是错误的,《中国居民膳食指南20 ...
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分享 关于喝豆浆(1)
坦克兵 2012-4-7 16:49
 前些日子,肯德基用豆浆粉冲调豆浆被曝光,用豆浆粉冲调豆浆,成本低,口感好,方便,但营养差。看到某品牌豆浆粉的配料表可知,豆浆粉仅含1/3的黄豆,其余约2/3为添加的糖浆等(香精用量一般极少)。这种豆浆粉中最多的成分应该是糖浆,而不是黄豆。故其营养价值与家庭自制的黄豆豆浆不能同日而语,所以建议大家还是喝鲜 ...
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