教大家做酒酿

第一步：早上将糯米清洗干净然后再将洗好的糯米浸泡在那，晚上才蒸，这样可以减少蒸的时间。
第二步：将洗干净的纱布垫在锅帘上（锅里不可有油哦，一定要将锅洗干净），再将糯米倒在上面，盖好盖子，别忘记了要放足够的水哦，大约蒸35分钟左右，可以闻到糯米的香味即可，您也可以尝尝熟了没有。
第三步：蒸好的糯米倒在一个干净的容器里，晾凉至38°左右，将事先准备好的凉开水，洒在糯米饭上，用筷子将糯米饭搅拌开。
第四步：将酒药撒在糯米饭上（酒药超市有卖），按一定比例放酒药，搅拌均匀后压实并在中间用筷子捅个洞盖上盖子即成。
第五步：将装有糯米饭的容器要保温在35°左右，在南方需要两天时间，北方需要三天时间也许还要长些，闻到香味就不要再保温了，这样可以放置时间长些，慢慢品尝。