本帖最后由 黄煌长 于 2019-2-9 10:09 编辑
老头子爱吃玉米棒子
我儿子和女儿家，在玉米收获季节，都会到超市购买新鲜玉米棒子煮了吃。我也爱吃，不过要挑嫩的吃。 美国费城超市和哥伦布克罗格（Kroger）超市里出售转基因玉米的柜台：
克罗格超市
5个2美元
两盒（8个）5美元 我们家购买和食用的玉米:
玉米产于美洲，来到我国是明朝末年。一些电视剧里常出现错误镜头，比如三国的官兵在玉米地里休息，津津有味地吃玉米；宋朝的官员吃玉米糊，新版《水浒传》第一集，有宋江和公孙胜打斗的镜头，背景是一片玉米地(下图)等，那是玉米穿越、电视剧穿帮了。
国内，有些城里人到乡下旅游，路过充满诱惑的鲜嫩玉米地，忍不住都会掰一些玉米棒子回家品尝解馋。有的掰了就溜走，那与昧良心偷窃无异；有良心道德的，会放上道德良心钱，让农民少受损失（见下图）。
塞100元掰走20多个玉米棒子。
美国的玉米地，在路边，没有人会偷掰玉米棒子。 玉米的别称不下100种：如玉蜀黍、棒子（东北）、包谷（四川）、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦（南京）、大芦粟，玉夫夫（徐州）、珍珠粒（辽宁），潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。
据说，在国际会议上，从来不提大米、白面，也不提洋快餐。谷类里第一个提到的是玉米，说它是“黄金作物”。美国医学会作过普查，发现印第安人极少有高血压、动脉硬化的，就是吃玉米吃的。后来，研究发现玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷固醇、维生素E，可以避免高血压和动脉硬化。 从中医的角度来讲，玉米还有一定的保健效果。中医认为玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。尤其值得一提的，是它开胃的功效。此外，玉米还有降血压、降血糖、预防便秘的功效。高血糖患者可以通过食用玉米改善身体状况。
女士们热衷于减肥，更是可以经常吃玉米来代替主食，因为玉米既容易产生饱腹感，热量又低，是减肥的佳品。但却不可以长期每天只吃玉米。有人为了减肥，每天只吃玉米，这种做法是不可取的。因为单吃玉米，可能会导致单一维生素缺乏，引起皮肤粗糙，角化过度的问题。
玉米种含有丰富的玉米黄质，还有胡萝卜素，这都是明目的成分，多吃玉米可以缓解黄斑变性、视力下降。
新鲜的玉米胚乳里面含有非常丰富的维生素E，孕妇吃新鲜玉米，可以达到很好的安胎作用，还可以防止习惯性流产、胎宝宝发育不良等问题。但不能吃发霉的玉米，玉米也不能和海螺一起吃，以免身体非常不舒服。
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发表于 2019-2-9 09:16
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发表于 2019-2-9 22:11
