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红烧肉

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发表于 2018-7-7 08:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                    红 烧 肉
   我们家的人都喜欢我烧的红烧肉。我烧红烧肉都是跟我奶奶学的。主料:
    1、猪肉(带皮的):1 斤
    2、葱:适量,姜:适量
    3、白糖(或冰糖):1两
    4、白酒(或黄酒):0.5两(或2调羹)
    5、生抽:1两 ,老抽:0.5两
    先将猪肉洗净,沥去水后切成大块猪肉四方形备用,将锅内倒入少许油文火烧热后,倒入白糖,用锅铲炒白糖至焦糖状。将肉皮朝下排放在锅内经数分钟后,猪皮显焦糖的红色后,加入生抽、老抽,葱、姜,酒后,文火炖约一小时后即可出锅。

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谢谢!  发表于 2018-7-7 10:05

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走西口 + 2 大赞! 我虽然胖,对红烧肉还是情有独钟。(.
文字虫 + 3 赞一个!
不老松 + 4 赞一个!
文从非来 + 5
湛蓝 + 2 赞一个!

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发表于 2018-7-7 09:00 | 显示全部楼层
红烧肉是我最爱,馋得我吞口水,我一定要按照五哥的做法整一次。

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谢谢您  发表于 2018-7-7 09:06

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参与人数 1人气值 +5 收起 理由
林林五 + 5

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 楼主| 发表于 2018-7-7 09:06 | 显示全部楼层
真真 发表于 2018-7-7 09:00
红烧肉是我最爱,馋得我吞口水,我一定要按照五哥的做法整一次。

谢谢真真好友惠贴!上午好!
发表于 2018-7-7 09:35 | 显示全部楼层
欣赏林版:红烧肉佳帖!

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谢谢  发表于 2018-7-7 09:48

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参与人数 2人气值 +5 收起 理由
林林五 + 3
真真 + 2 大哥好!

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发表于 2018-7-7 09:37 | 显示全部楼层
林林五 发表于 2018-7-7 09:06
谢谢真真好友惠贴!上午好!

谢谢五哥支持美食厨艺,辛苦了!

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谢谢真真  发表于 2018-7-7 09:48
发表于 2018-7-7 10:00 | 显示全部楼层
谢谢介绍,加分点赞。

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谢谢  发表于 2018-7-7 11:05

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参与人数 2人气值 +5 收起 理由
真真 + 2 欢迎朋友!
林林五 + 3

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发表于 2018-7-7 10:46 | 显示全部楼层
让人流口水的红烧肉

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这样烧出的红烧肉色香味俱全  发表于 2018-7-7 11:06

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参与人数 2人气值 +5 收起 理由
真真 + 2 欢迎朋友!
林林五 + 3

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 楼主| 发表于 2018-7-7 11:05 | 显示全部楼层
袁丹银 发表于 2018-7-7 10:00
谢谢介绍,加分点赞。

谢谢您的惠贴!上午好!
 楼主| 发表于 2018-7-7 11:06 | 显示全部楼层
湛蓝 发表于 2018-7-7 10:46
让人流口水的红烧肉

谢谢您的惠贴!上午好!
发表于 2018-7-7 11:22 | 显示全部楼层
林林五 发表于 2018-7-7 11:05
谢谢您的惠贴!上午好!

谢谢,同好。

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谢谢  发表于 2018-7-7 11:23
        
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