热度 3
人以食为天。养生学家一贯主张日常多吃清淡素食,少食肥腻厚味的荤食。尤其是老年人,消化吸收功能逐渐减弱,更应注意多吃素食。 韭菜能帮助维生素A的吸收,对偏爱清凉饮食及快餐的人。 韭菜能补充维生素的不均衡,防止疾病的产生。 韭菜中蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高,尤其维生素含量丰富且全面,钙、磷、铁等矿物质亦很丰富。韭菜具有温阳行气、宣痹止痛、散淤解毒、降脂作用,保持大便通畅,并能排除肠道中过多的成分而起减肥作用。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2. 4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。 下面是我自制的韭菜鸡蛋水饺过程: 食材:韭菜、鸡蛋、黑木耳、虾皮、橄榄油、食盐。各适量。 把韭菜切好,放入盆中 先把油倒入锅内,放葱姜、盐少许。再把鸡蛋入锅炒熟,碎。准备调馅用。 鸡蛋炒好后,放入韭菜盆中,把木耳、虾皮也放入,用勺绞办均匀。饺子馅就成啦。 和好面,包出美味可口的韭菜鸡蛋水饺啦(从小跟妈妈学的部队包水饺,一把捏)。很好吃的呀,老少皆宜。
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